Zoek op certificering:
Korianderpoeder, of ketoembar in de Indonesische keuken, is het fijngemalen zaad van een schermbloemachtige plant, het verse blad wordt ook veel gebruikt. De ronde zaadjes smaken kruidiger en zoeter dan de blaadjes. Je gebruikt koriander o.a. in Aziatische en N.-Afrikaanse gerechten. Het is ook lekker in brood, gebak en in chutney. Tip: Rooster de zaadjes vóór gebruik in een droge koekenpan voor extra geur en smaak. Daarna kan je ze heel gebruiken of fijnmaken in je vijzel.
Prijs: €2,95 van Dille en Kamille
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
|
|
€2,95 | Bezoek Winkel |
Zoet-kruidige anijszaadjes gebruik je o.a. om mee te bakken – erg lekker in koekjes en brood! – en om anijsmelk mee te maken. Maar de bijzondere anijssmaak past ook goed in (zoete) inmaakrecepten en bij het zelf maken van likeur. Gebruik de zaden...
Kardemom is familie van de gember en dat proef je: de smaak is verfijnd zoetig. Deze intens aromatische 'peultjes' worden - in zijn geheel of alleen de losse zaadjes - gebruikt in diverse Aziatische gerechten en in stoofschotels en chutneys. Kardemom...
Kruidnagel, of tjenkeh in de Indonesische keuken, heeft een intense, unieke geur en smaak. Je gebruikt het – spaarzaam – in allerlei marinades voor vlees en wild, in de Aziatische keuken als onderdeel van veel specerijenmengsels, in zuurkool, rode...
