Met meer dan 60 recepten schotelt Belinda MacDonald overheerlijke focaccia, schiacciata, pinsa Romana, grissini en pizza’s met verschillende soorten deeg en afgewerkt met unieke seizoensgebonden toppings voor. Met een ruime keuze aan authentieke dolci en biscotti als toetje zoals amarettikoekjes en panettone, tutti fatti in casa. In haar boek werkt Belinda voornamelijk met lievito madre - de Italiaanse versie van zuurdesem - en legt ze uit waarom dit gezond is, hoe je het maakt, hoe je ermee werkt en het onderhoudt. Maar je kunt haar recepten ook gewoon met droge gist maken als het snel moet gaan. Ze vertelt met welke bloemsoorten de echte Italiaanse pizza's en het knapperige brood gebakken worden en wat er nu zo specifiek is aan Italiaans gebak.
Prijs: €25.99 van Dille en Kamille
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
| €25.99 | naar Winkelier |
Zelfgebakken appeltaart, net uit de oven... Alleen al de geur, daar worden we héél blij van! Deze specerijenmix brengt de appelvulling precies goed op smaak: heel geurig met o.a. kaneel, gember en kardemom, en lekker fris met een flinke vleug limoen....
Bak zelf een lekker frisse cake met citroen en maanzaad. Tip: Onze Italiaanse Crema al limone is heerlijk als glazuur op deze cake! Gewicht: 500 gr Ambachtelijk bereid voor Dille&Kamille door de Wageningse windkorenmolen‘De Vlijt’ Ingrediënten: tarwebloem,...
Met deze mix zet je in een handomdraai een geurig, zelfgebakken Spaans tapasbrood op tafel. Lekker kruidig en pittig, met knoflook en Spaans gerookt paprikapoeder. Het enige dat je zelf hoeft toe te voegen zijn verse rode paprika's– door al die groente...