Kurkuma is familie van de gember en is in oorspronkelijke vorm ook een wortel die wel iets weg heeft van de gember wortel. Kurkuma wordt veel gebruikt in de keuken, zoals de Indiase keuken, waar het ingezet wordt als prikkelende smaakmaker. Gerechten krijgen er een prachtige, heldergele kleur van.Kurkuma is gezond en heilzaamWij mogen geen enkele claim plakken op kurkuma, maar inmiddels weet iedereen aan welke gezondheidsvoordelen kurkuma wordt gelinkt. Curcumine, een werkzame stof in kurkuma, heeft een ontstekingsremmende werking dus er wordt veel geëxperimenteerd met voedingssupplementen met curcumine bij (chronische) ontstekingsziektes. Ook staat curcumine hoog in de lijst van gebruikte supplementen bij het ontgiften van met name de lever. Op greenmedinfo.com zijn onderzoeksresultaten gepubliceerd van MEDLINE (de bibliografische database van de National Library of Medicine). In deze onderzoeken zijn meer dan 580 mogelijke gezondheidsvoordelen van kurkuma (of het primailre polyfone curcumine) ontdekt.
Prijs: €6.55 van Fitplein
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
| Fitplein | €6.55 | naar Winkelier |