Wat is Choline? Choline is een essentiële stof die cruciaal is voor diverse lichaamsfuncties. Sinds 2016 wordt choline door de EFSA erkend als een essentiële voedingsstof, en sindsdien is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld: 400 mg per dag voor zowel mannen als vrouwen. Voor zwangere vrouwen wordt een inname van 480 mg per dag geadviseerd. Choline wordt vaak gecategoriseerd als een B-vitamine, hoewel deze classificatie soms ter discussie staat. In tegenstelling tot de meeste vitamines, kan choline namelijk door het menselijk lichaam zelf worden geproduceerd. Dit synthetische proces vindt plaats in de lever, waar fosfatidylethanolamine wordt gemethyleerd. Tijdens deze chemische reactie fungeert S-Adenosyl-Methionine als de methyldonor. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan choline zijn onder andere eieren, lever, vlees en vis. Een enkel ei bevat maar liefst 200 mg choline, waardoor eieren een uitstekende keuze zijn voor zwangere vrouwen. Functies van Choline zijn
Prijs: €19.95 van Mattison