Wat zijn cacao nibs? Om cacao nibs te maken wordt de cacaoboon eerst geroosterd. Vervolgens wordt de schil er vanaf gehaald en blijven er cacao nibs over. Mattisson biologische cacao nibs zijn afkomstig uit Afrika&Zuid Amerika. Gebruik cacao nibs Cacao nibs kun je niet smelten: wanneer je ze roostert of verhit behouden ze hun vorm en textuur. Dit maakt cacao nibs ideaal om een bite te geven aan je baksels. Voor vloeibare recepten zoals chocolademelk kun je beter cacaopoeder (https://www.mattisson.nl/voeding-dranken/koken-bakken/cacao?producttype=386) gebruiken. Voordelen Cacao is een krachtige antioxidant en draagt bij tot de bescherming van de cellen tegen oxidatieve schade.
Prijs: €4.95 van Mattison
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
| Mattison | €4.95 | naar Winkelier |
Cacaoboter wordt samen met cacaopoeder verkregen na persing van de cacaomassa. Cacaoboter bestaat voor het grootste gedeelte uit vetten en dit zorgt voor de romige textuur van chocolade. Je kunt er dus chocolade mee maken, maar cacaoboter leent zich ook...
Biologisch Cacao poeder Om cacaopoeder te maken wordt gebruik gemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon. Deze massa wordt onder hoge druk uitgeperst zodat er cacaopoeder en cacaoboter ontstaan. Daar kan op zijn beurt weer chocolade van gemaakt worden....
Biologisch Cacao poeder Om cacaopoeder te maken wordt gebruik gemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon. Deze massa wordt onder hoge druk uitgeperst zodat er cacaopoeder en cacaoboter ontstaan. Daar kan op zijn beurt weer chocolade van gemaakt worden....