Wat is Shiitake? Shiitake is een soort eetbare paddenstoel die veel voorkomt in Oost-Aziatische landen zoals Japan, China en Korea. Het is een van de meest populaire en gewaardeerde paddenstoelen in de wereld vanwege zijn heerlijke smaak en unieke voedingsprofiel. De paddenstoel heeft een bruine hoed en een stevige, bruine steel. De smaak is hartig en umami, wat betekent dat het een rijke en diepe smaak heeft die doet denken aan vlees of bouillon. Waarom is Shiitake gezond? Shiitake-paddenstoelen bevatten veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gezonde voeding. Ze bevatten onder andere eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, zoals vitamine B, D en K, selenium, zink, ijzer en koper. Bovendien zijn shiitake-paddenstoelen rijk aan polysachariden, voornamelijk beta-glucanen. Het gebruik van Shiitake-paddenstoelen gaat ver terug in de geschiedenis. In de traditionele Chinese geneeskunde werden Shiitake-paddenstoelen al duizenden jaren gebruikt vanwege hun geneeskrachtige
Prijs: €23.95 van Mattison
| Winkelier | Prijs | |
|---|---|---|
| Mattison | €23.95 | naar Winkelier |
Wat is Agaricus? Agaricus is een uitgebreid geslacht van schimmels, met ongeveer 300 verschillende soorten die voorkomen in verschillende delen van de wereld. Sommige soorten zijn eetbaar en worden al eeuwenlang gebruikt als voedsel en medicijn in verschillende...
Wat is Maitake? Maitake (eikhaas) is een eetbare paddenstoel die van nature voorkomt in Japan, Noord-Amerika en Europa. Het is een paddenstoel die voornamelijk groeit op de wortels van hardhouten bomen, zoals eiken en beuken. Maitake wordt al eeuwenlang...
Wat is Choline? Choline is een essentiële stof die cruciaal is voor diverse lichaamsfuncties. Sinds 2016 wordt choline door de EFSA erkend als een essentiële voedingsstof, en sindsdien is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld: 400 mg...